Ressources pour le défi Alimentation durable de la CALL

Challenge 01 : "Je planifie mes repas de la semaine"

• En 2h je cuisine pour toute la semaine, de Caroline Pessin (livre)
• La Révolution du Batch Cooking, d’Anne Loiseau (livre)
• Des menus chaque semaine sur internet avec Manger bouger et Cuisine Addict

Challenge 02 : "Je mange au moins un repas fait maison par jour"

• Application Yuka pour scanner les aliments et connaître leurs ingrédients
• Application Etiquettable pour découvrir les fruits et légumes de saison et des recettes équilibrées.
• La fabrique à menus : Manger Bouger
• Des informations sur les additifs : "Le point sur les additifs" et  "Les additifs alimentaires à éviter"
• Des recettes pour remplacer les produits industriels les plus courants : blog MaConscienceEcolo et "20 produits alimentaires du commerce à faire maison"

Challenge 03 : "Je produis une part de mon alimentation"

• Ceux qui sèment, de Pierre Fromentin, 2015 (film)
• Calendrier de semis, plantation et repiquage au potager
• Il existe de nombreuses vidéos en ligne pour apprendre à bouturer et planter les herbes aromatiques

Challenge 04 : "J’achète au moins trois produits de ma consommation courante en vrac, consigné et/ou sans emballage"

• Cartes des adresses zéro déchet de Zero Waste France
• Le site ademe.fr
• Le site réseauvrac.org

• Consovrac : application qui géolocalise les magasins de vrac

Challenge 05 : "Je cuisine et mange mes restes alimentaires"

• Une liste d'applications recommandées par l'ADEME
• Des informations sur les dates limites de conservation : anses.fr, agriculture.gouv
• Des informations sur le rangement de son frigo : agriculture.gouv.fr, quechoisir.org
• Des idées de recette et d’organisation pour limiter le gaspillage alimentaire : quefaireavec.com, Ma recette anti-gaspi (ADEME)

Challenge 06 : "Je passe une semaine sans consommer de produits importés (hors France)"

• Les alternatives aux produits d’importation : consoglobe.com, blog Ecolo Quest
• Pour en savoir plus sur le commerce équitable, le documentaire Le commerce équitable, une alternative globale de l'Oxfam
• Application Etiquettable, source d’informations pour s’alimenter autrement, émissions de CO₂ pour mesurer l'impact des produits, idées recettes, etc.

Challenge 07 : "Je réduis ma consommation de sucres libres"

• Sugarland, Damon Gameau, 2018 (documentaire)
• Sucre, le doux mensonge, ARTE, 2015 (documentaire)
• Ma vie sans sucre : demain, j’arrête !, France 2, 2018 (documentaire)
• Les effets du sucre sur notre santé, Grand bien vous fasse, France Inter, 2018 (podcast)
• Sites internets Anses, Mangerbouger

Challenge 8 : "Je remplace trois produits de ma consommation courante par des produits labellisés"

• Pour mieux choisir ses produits : agirpourlatransition.ademe.fr
• Pour identifier les labels : economie.gouv.fr

Challenge 9 : "J’intègre un repas végétarien par jour"

• Regroupant plusieurs dizaines de blogs culinaires végétariens, des idées de recettes : veganwiz.fr, biodélices.fr, 1,2,3,veggie.fr
• Applications « Vege Tables » ou « Happycow » pour trouver facilement des adresses végétariennes
• Guide du Consommateur Responsable pour les produits animaux

Challenge 10 : "Je m’approvisionne en circuits courts près de chez moi"

• De nombreux sites proposent des solutions pour acheter en circuits courts :
  • Cagette.net
  • Bienvenue-a-la-ferme.com
  • laruchequiditoui.fr
  • marches-producteurs.com
  • drive-fermier.f
• Le site internet de votre commune/collectivité/département/région peut aussi proposer des adresses pour acheter en circuits courts !

Challenge 11 : "Je cuisine une recette de saison par jour"

• Application Etiquettable pour découvrir les fruits et légumes de saison et des recettes équilibrées
• Calendrier de saison (fruits, légumes, poissons et fromages) : Manger Bouger
• Greenpeace : “Pourquoi manger de saison ?”
• Calendrier des fruits et légumes de saison (ADEME)

Challenge 12 : "Je m'engage dans un projet collectif en faveur de l'alimentation durable"

• Terre de liens : foncière citoyenne pour les porteurs de projets agricoles
• Blue Bees, Miimosa, plateformes de financement participatif dédiées à l’agriculture, à l’agroécologie et à l’alimentation responsable,
• Plateformes communales de mise en lien entre associations et bénévoles