NIVEAU BONUS :

J'utilise une marmite norvégienne !

Une idée toute simple qui a pour principal intérêt de réduire considérablement la dépense énergétique nécessaire à la cuisson, en préservant la chaleur emmagasinée au démarrage à son démarrage.
On place les aliments dans un récipient, lui-même contenu dans un réceptacle isolant : après avoir été chauffés de façon traditionnelle (mais moins longtemps que le temps de cuisson habituel), les aliments peuvent y finir de cuire de façon autonome, sans nouvelle dépense d'énergie.

TUTO DIY : Je fabrique ma marmite Norvegienne

I- Matériel :

• 2 caisses en bois ou en cartons : une grande et une plus petite, la plus petite devant être à la dimension de votre plat (idéalement type marmite en fonte). Idéalement l’écart entre les deux boites doit être d’au moins 10cm pour que l’isolation soit efficace.
   
• Des matériaux isolants de récup : laines isolantes, polystyrène, mais aussi vieille couverture en laine, fourrures polaires, anorak, etc…
   
• Du papier alu si vous en avez chez vous, ou une couverture de survie.

II- Fabrication : on ne peut plus simple !

Si vous avez du papier alu ou une couverture de survie, tapissez-en la petite caisse (face argentée vers l'intérieur car c'est elle qui réfléchit la chaleur), vous pouvez l’agrafer ou la scotcher si besoin. Prévoyez juste ce qu’il faut pour pouvoir recouvrir votre plat, et découpez le surplus. Si vous mettez une couverture de survie, il faut poser une petite plaque en bois dans le fond pour éviter le contact direct du plat avec la couverture.

Tapisser la grande caisse avec l’isolant, à nouveau prévoyez ce qu’il faut pour recouvrir la petite caisse et découpez le surplus.

Remarques :
Pour faire office de couvercle, il est possible de découper dans la chute de l'isolant un carré de la surface de la grande caisse pour optimiser l'isolation. Il faut pouvoir refermer complètement la marmite, de façon à ne pas laisser d'espace sans isolant. Ne pas hésiter à essayer différents isolants afin de déterminer lequel sera le plus performant. Le tout étant de conserver une étuve de chaleur, sans pont thermique, pour poursuivre la cuisson sans énergie.

III- Mode d’emploi : L'utilisation de la marmite est très simple :

1- Portez votre plat à ébullition et à température souhaitée sur une plaque classique

2- Placez le dans la marmite et refermez la soigneusement

3- Profitez… ! La cuisson dans une marmite norvégienne est en moyenne 1/3  à ½ plus longue que sur le feu : cela peut passer comme une contrainte, mais imaginez tout ce que vous pouvez faire en attendant, en sachant que vous n'avez pas à surveiller votre plat de peur qu'il cuise trop ou brûle... !
 

Il y a plein de façons de faire sa marmite : Tissus, bois, carton… quelle sera la vôtre ?
Prenez du plaisir à la faire et surtout pensez à nous envoyer des photos…📸 !